Cucina

Barrette proteiche, a cosa servono e quando si assumono

Esistono molti alimenti che possiamo assumere in qualità di “integratori alimentari“, come le barrette proteiche. Solitamente, sono composte da macronutrienti energetici, con proteine (entro il limite del 20%), sali minerali e vitamine. Non sono da considerarsi degli integratori alimentari proteici puri, ma in ogni caso possono tornare molto utili, per i loro aspetti nutrizionali. Per […]

Cucina

Come decorare al meglio la tavola usando gli addobbi giusti

Come decorare al meglio la tavola per stupire i tuoi ospiti con addobbi dalle fattezze caratteristiche, uniche e di design? Scegliendo i prodotti giusti che vadano a esaltare le portate e gli altri componenti di arredamento. Non è semplice ottenere l’effetto “Wow” ma una volta riusciti, si troverà il modo per riaccendere questo fenomeno ogni […]

Ristorazione

Aprire una pizzeria d’asporto: un affare fiutato da molti

Kevin Jams ha detto “non c’è sensazione migliore al mondo di una scatola di pizza calda in grembo”. Aprire una pizzeria d’asporto può essere dunque il metodo migliore per riuscire a fare affari; le persone amano la pizza e la consumano con regolarità: c’è chi la ordina come salva-cena quando non ha voglia di cucinare, […]

Bevande

Birra artigianale Brescia: la semplicità della produzione per un gusto unico

Porta a tavola la tradizione, la bontà e scopri il gusto di una buona birra artigianale di Brescia: un prodotto che lascia il palato totalmente soddisfatto. Ben pochi conoscono la storia di questo prodotto, che in realtà è profondamente legato al territorio e che è un must imperdibile. Del resto, siamo nella città che è […]

Bevande

Vino biologico, l’eccellenza tutta italiana direttamente a casa tua

In Italia la tradizione vinicola è fortissima: da Nord a Sud ogni regione propone le proprie varianti di rosso, bianco e bollicine. Tra le terre che hanno avuto un forte riscatto c’è quella dell’Irpinia che grazie alle nuove generazioni che hanno deciso di sostenere il territorio continuando a produrre le etichette prestigiose ha ottenuto il […]

Cucina

Estrattore succo, aperitivi salutari e freschi per ogni occasione

Uno degli elettrodomestici da cucina maggiormente utilizzati oggi è l’estrattore succo ovvero uno strumento che consente di ottenere un succo di verdura o frutta con intatte tutte le proprietà nutrizionali degli alimenti. Molti studi medici, infatti, hanno evidenziato come sia importante avere un ottimo apporto di vitamine, sali minerali e antiossidanti per un benessere fisico […]

Ristorazione

Food service, come è cambiato il servizio in tempo di Covid

La Pandemia di Covid-19 ha apportato diverse rivoluzioni in vari settori, compreso quello del food service. L’attuale trend del Food & Beverage è molto diverso rispetto a qualche anno fa, e non è una novità. Le abitudini della clientela nei confronti della ristorazione sono cambiate, spinte ovviamente dalla necessità del momento. Sono sempre di più […]

Bevande

Fiano di Avellino, varietà a bacca bianca del sud

Brindisi per festeggiare, per alleviare lo stress, per stare in compagnia: il vino è senza dubbio un filo conduttore in moltissimi momenti della nostra vita. Se all’estero ci sono alcune eccellenze è bene sottolineare come l’Italia sia particolarmente ricca di etichette prestigiose, alcune più costose e altre più accessibili. Con riconoscimenti come il DOC o […]

Ecosostenibilità ambientale

Frigoriferi: come conservare gli alimenti per evitare gli sprechi

L’organizzazione in cucina è fondamentale, lo insegnano gli chef e lo insegnano a scuola quando viene realizzato il corso HACCP ma a casa come si possono prevenire gli sprechi? La situazione attuale dell’inquinamento e delle risorse stanno muovendo sempre più coscienze e stanno insegnando come sia importante evitare lo spreco alimentare non solo per una […]

Cucina

Hamburger: come è nato, segreti e ricette

Il classico panino americano si chiama hamburger, che prende nome da ”Amburgo”, la città tedesca conosciuta per svariati motivi. Nei secoli precedenti, da Amburgo partivano le grandi navi che collegavano il mondo con l’America. Proprio per questo motivo, sono stati portati nuovi alimenti che hanno cambiato per sempre la cucina americana. Tutta le specialità che […]

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